商品一覧
登録アイテム数: 288件
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別誂と書いて「べつあつらえ」と読みます。「おてまえ」だったり「べつあつらえ」だったりなんだかお上品と言うか優雅ですね。私のようなげすな人種には程遠いせかいです。がしかし、これがあるからフランスの三つ星…
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御点前です。「結構な御点前でした」のおてまえですね。ここの杜氏、佐藤彰洋氏が自分の大吟醸タンク中、最も気に入ったタンクの酒を選抜した物です。これ以上の説明は野暮ってもんでしょう。
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御点前です。「結構な御点前でした」のおてまえですね。ここの杜氏、佐藤彰洋氏が自分の大吟醸タンク中、最も気に入ったタンクの酒を選抜した物です。これ以上の説明は野暮ってもんでしょう。
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山田の40％アル添大吟ですね。たいていこの手の酒はいわゆる淡麗辛口です。米を究極まで削って、アル添ですから当然そうなります。ところが九平治さん大吟に至っても豊潤なのです。といって雑味があるわけではない…
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九平治の昔、これが副級長だったような気がする。表示の通り雄町の50％純吟です。雄町という米は山田錦のご先祖で上手く使うと山田を超える時もある。九平治の場合、人によっては山田より好きという人も居る位です…
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九平治の昔、これが副級長だったような気がする。表示の通り雄町の50％純吟です。雄町という米は山田錦のご先祖で上手く使うと山田を超える時もある。九平治の場合、人によっては山田より好きという人も居る位です…
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九平治の昔、これが一番上だったような気がする。表示の通り山田錦の50％純吟ですね。今は当り前の規格ですがちょいと昔はこれは大吟醸、もしくは純米大吟醸なのです。ここの蔵のお酒は全体にボディがあります。当…
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九平治の昔、これが一番上だったような気がする。表示の通り山田錦の50％純吟ですね。今は当り前の規格ですがちょいと昔はこれは大吟醸、もしくは純米大吟醸なのです。ここの蔵のお酒は全体にボディがあります。当…
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山田の50％純米があるのにアル添の50をラインナップした意味がわかります。本格派の米である山田錦は本領発揮まで貯蔵時間が必要です。そこで少しアル添するとこうなります。どうなったかは飲み手のあなたの判断…
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もひとつ贅沢な九平次を、と言うコンセプトです。酒米の雄、山田錦55%の純米吟醸です。精米歩合の関係か山田錦使用の酒としては味乗りも早く、夏前から美味しく頂けます。五百万石で山田錦と見まがう腕が山田を使…
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黒龍の中吟醸いちょらいの生原酒ですね。今シーズン（２０BY）から黒龍さんの方針で吟醸系の生はこれと火入ら寿の２種に限定。発売時期も２月の一回のみです。原酒のため味も香りも凝縮されすぎてこの…
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黒龍の上級酒を代表する酒です。正直な話し毎年利き酒で利いているのですが、非常に綺麗で上品であると言う外に表現しにくいです。あえて表現すると、紅葉の山を映した湖の表面で、湖面を渡る涼風にさざなみが十重二…
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二左衛門とはこの蔵の創業者の名前ですね。山田錦35％純米大吟ですが石田屋との違いは、石田屋が熟成酒に対してこの酒は斗瓶取りだと蔵の説明に書いております。実際に呑んでみると石田屋との違いは気持ち香りが高…
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石田屋とはこの蔵の屋号ですね。山田錦の35％純米大吟醸を特殊な方法で貯蔵熟成させたものです。毎年展示会で利き酒させて頂きますが、さすがにこの酒だけはゴクッと呑んでしまいます（展示品は200以上有ります…
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黒龍の出品酒タンクのお酒です。末広がりでお目出度い名前で八十八と付けたとも、88号タンクの位置が良く大吟醸に適するとも言われます。とにかくこの蔵の出品酒ですから当然旨い。も一つ加えると出品する以上金賞…
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山田錦40％の正統派大吟醸です。ここの高級？路線と言えば『しずく』以上を指すのですが、実は・・この酒、全国に先駆け一般市場化した大吟醸なのです。私的には黒龍の顔ではないかと内心思っております。風合いは…
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山田錦40％の正統派大吟醸です。ここの高級？路線と言えば『しずく』以上を指すのですが、実は・・この酒、全国に先駆け一般市場化した大吟醸なのです。私的には黒龍の顔ではないかと内心思っております。風合いは…
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特撰吟醸の麹が山田錦になった様に見えます。しかし、本来この方がオリジナルです。爽やかで喉越し良し、程よい香り。先方様の好みが判らなくとも安心してお勧め出来る酒です。誰も不味いとは言わない。これも個性で…
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黒龍のお買い得大吟醸。五百万石50%の吟醸。お手軽価格で大吟醸が楽しめる。香りキレ共に黒龍らしい。ぬる燗も許すところは造りが確かな証拠です。
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特撰吟醸の麹が山田錦になった様に見えます。しかし、本来この方がオリジナルです。爽やかで喉越し良し、程よい香り。先方様の好みが判らなくとも安心してお勧め出来る酒です。誰も不味いとは言わない。これも個性で…
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