新政 - 佐々辰酒店

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協会6号酵母発祥の地

昭和の初め、その華麗な酒質は日本中を驚かせた。

平成19年五代目蔵元による経営・製造全般にわたる大改革により再び昭和初期の新政が甦るか、期待大である。

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やまゆ　大吟釀　出品用　雫取り　81号タンク
[1800ｍｌ]

6,000円(税込) [在庫なし]

∧ユは新政の次期蔵元、祐介の闘魂の印です。19BYの出品用81号タンクです。この年全国で金賞を取っております。この酒は金賞タンクではないのですがほとんど遜色のない物です。出品が終わって残ってい…

3,400円(税込) [在庫なし]

∧ユは新政の次期蔵元、祐介の闘魂の印です。酒こまちの45％精米で金沢酵母の変形株つかったようですね。実に端正な風合いです。へたにブリブリの大吟風でないところが品良く純米の大吟醸と言っても恥ずか…

1,700円(税込) [在庫なし]

1,380円(税込) [在庫なし]

へにユと記して『やまゆ』と呼ばせます。ここの屋号がへに卯で『やまう』なのですが、そのいわれは代々蔵元が佐藤卯兵衛を襲名するからです。でもって、次の蔵元が佐藤祐輔なのですね。祐輔が主導して造…

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