日本酒 楽しい酒 佐々辰酒店
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15世紀に創業という歴史ある蔵。全国的に山廃造りで有名である。この20年売れすぎた感は否めないが、最近新しい挑戦を始めた。
おいらの感想 「出来るんじゃないか、だったらもっとはよやっとき」
登録アイテム数: 5件
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吟釀  吟' (吟ダッシュ)

吟釀  吟' (吟ダッシュ)
[720ml]

1,365円 [在庫数 4点]
『ギン ダッシュ』と読む。表示には純米とか本醸造・吟醸など特定名称表示が無い。蔵元の話では吟醸表示は出来るらしいが、しない。『ダッシュ』の所以である。飛良泉の大吟醸・純米大吟醸・出品酒等の複数のタンク…
速城純米 酒こまち60 NO15

速城純米 酒こまち60 NO15
[720ml]

1,260円 [在庫数 12点]
酒の名前の通りの内容だ。酒こまちを60%磨いて秋田新酵母NO12とNO15を使った。この二つの酵母はこれからの秋田を支える主役として鍛えられつつある。酢イソ主体の爽やかなフルーツ系の12号酵母。一方の…
速城純米 酒こまち60 NO12

速城純米 酒こまち60 NO12
[720ml]

1,260円 [在庫数 12点]
酒の名前の通りの内容だ。酒こまちを60%磨いて秋田新酵母NO12とNO15を使った。この二つの酵母はこれからの秋田を支える主役として鍛えられつつある。酢イソ主体の爽やかなフルーツ系の12号酵母。一方の…
山廃純米No12酵母 生原酒

山廃純米No12酵母 生原酒
[1800ml]

2,940円 [在庫数 4点]
吟醸香の主成分の一つ酢酸イソアミルの香りってバナナ、リンゴ、いちごなどフルーツ系な訳。で今主流のカプロン酸はフルーツ系と言うより動物系?飛良泉の例の有名な山廃純米酒のあるひとつのタンクでバナナ風味が出…
吟釀  吟' (吟ダッシュ)

吟釀  吟' (吟ダッシュ)
[1800ml]

2,730円 [在庫数 6点]
『ギン ダッシュ』と読む。表示には純米とか本醸造・吟醸など特定名称表示が無い。蔵元の話では吟醸表示は出来るらしいが、しない。『ダッシュ』の所以である。飛良泉の大吟醸・純米大吟醸・出品酒等の複数のタンク…
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