日本酒 楽しい酒 佐々辰酒店
吟酒和心隠れた銘酒百撰。当店は酒類販売につき20歳未満の方のご利用はできません。お酒は20歳になってから。正しいお酒を適量に!

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秘密?の秘蔵酒
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少量ですが、当店にて自社貯蔵したヴィンテージ品!
登録アイテム数: 6件
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手取川 純米大吟 ひやおりし 生5年

手取川 純米大吟 ひやおりし 生5年
[720ml]

2,250円 [在庫数 5点]
山田錦45%純米大吟醸です。弊店の冷蔵庫で訳あって5年、生酒で貯蔵されました。酒のプロがこの話を聞けばとても飲めないと考えるでしょう。実は私もそうでした。ところが、貯蔵の2年目「生老ね」が出てこない(…
手取川 純米大吟 ひやおりし 生5年

手取川 純米大吟 ひやおりし 生5年
[1800ml]

4,500円 [在庫数 6点]
山田錦45%純米大吟醸です。弊店の冷蔵庫で訳あって5年、生酒で貯蔵されました。酒のプロがこの話を聞けばとても飲めないと考えるでしょう。実は私もそうでした。ところが、貯蔵の2年目「生老ね」が出てこない(…
40 雫取り純米大吟醸H19BY

40 雫取り純米大吟醸H19BY
[1800ml]

[在庫なし]
酒こまち40%の純米大吟醸19BY雫取りですね。ご存じ出品酒の定番ですが、どうしてその酒が売り物になったかが問題です。蔵の紹介にも書きましたが2008年春にいきなり辞めちゃったで、鑑評会へ出さない事に…
40 大吟醸 雫取り 

40 大吟醸 雫取り 
[1800ml]

[在庫なし]
山田錦40%の袋吊りです。ご存じ出品酒の定番ですが、どうしてその酒が売り物になったかが問題です。蔵の紹介にも書きましたが2008年春にいきなり辞めちゃったで、鑑評会へ出さない事になったのです。私の想像…
雪の茅舎NO大吟醸17BY

雪の茅舎NO大吟醸17BY
[1800ml]

10,500円 [在庫わずか]
元になった酒は由利正宗の17BY 出品用大吟醸です。私の地酒屋としての経験ですが、山田錦を高精白した場合、本来の味となるには冷蔵で3年氷温ではそれ以上の熟成が必要と感じます。さらに加えてお酒本体の発酵…
雪の茅舎NO純米大吟醸17BY

雪の茅舎NO純米大吟醸17BY
[1800ml]

12,600円 [在庫なし]
元になった酒は由利正宗の17BY 出品用純米大吟醸です。私の地酒屋としての経験ですが、山田錦を高精白してなおかつ純米の場合、本来の味となるには冷蔵で五年氷温ではそれ以上の熟成が必要と感じます。さらに加…
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