日本酒 楽しい酒 佐々辰酒店
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淡麗と薄いは違う

新型酵母全盛の日本酒業界にあって小川酵母(協会10号の元株)一筋。

今となっては数少ない東国の酒質を保つ。
登録アイテム数: 8件
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霧筑波 大吟醸 本生

霧筑波 大吟醸 本生
[720ml]

3,266円 [在庫数 4点]
協会10号酵母の元株である小川酵母と、酒米の雄山田錦による最高のコラボレーションと言っても良いでしょう。現代の吟醸酵母では決してたどりえない幽玄の地へと飲み手を誘う。規格のみでなくその本質からして大吟…
霧筑波 知可良

霧筑波 知可良
[720ml]

5,103円 [在庫わずか]
小川酵母にのめり込むあまり自社の最高の酒に酵母発見者(小川 知可良氏)の名を冠した。氷温で3年以上じっくり熟成させたまろやかで優しい味わいの古酒ある。ただし、一般的な古酒ではなく極めて淡麗である。某や…
霧筑波 山廃特別純米

霧筑波 山廃特別純米
[1800ml]

2,982円 [在庫わずか]
小川酵母による山廃造りと言う究極のミスマッチ。原則生酒の蔵だが本品は1回火入れ1年熟成。冷やで水の如くさわりなく燗をつけると一転して米の雫である事を主張する。典型的な燗上がり。
霧筑波 特別純米 本生

霧筑波 特別純米 本生
[720ml]

1,428円 [在庫なし]
五百万石55%の純米。実質的には純吟である。繊細ながらも芯のある味は目立たないが知らないうちに飲み手を魅了する。
霧筑波 特別純米 本生

霧筑波 特別純米 本生
[1800ml]

2,850円 [在庫数 5点]
五百万石55%の純米。実質的には純吟である。繊細ながらも芯のある味は目立たないが知らないうちに飲み手を魅了する。
霧筑波 初搾り うす濁り

霧筑波 初搾り うす濁り
[1800ml]

2,205円 [在庫なし]
基本的に波留起多里の新酒である。毎年クリスマスの頃発売。地元つくば市の季節風物詩となった。五百万石65%の本醸造生酒のおり絡み。波留起多里に切り替え中
霧筑波 波留起多里(初搾りうす濁り)

霧筑波 波留起多里(初搾りうす濁り)
[720ml]

1,103円 [在庫数 4点]
五百万石65%の本醸造生酒のおり絡み。発売時12月末から2月までは初搾りうす濁りと呼ぶ。良くできた大吟醸と飲み比べても遜色ない、不思議な酒である。
霧筑波 波留起多里(初搾りうす濁り)

霧筑波 波留起多里(初搾りうす濁り)
[1800ml]

2,205円 [在庫なし]
五百万石65%の本醸造生酒のおり絡み。発売時12月末から2月までは初搾りうす濁りと呼ぶ。良くできた大吟醸と飲み比べても遜色ない、不思議な酒である。 クリスマス前頃うす濁り初搾り出登場予定
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