佐々辰酒店

八反錦60％の特別純米酒です。鋭角に切り込む辛口酔鯨の酒質。膨らみあるソフトな風合いを特色とする八反錦という米を使用。相反する性質が旨く調和するとこんな味になるのです。60％精米ながら大吟醸クラスのキレがあります。でもって純米酒の味の膨らみがあるのです。ひょっとするとこの蔵の酒の中で2本指にはいるかな。