600Kと言うのは醸造タンクの大きさを表してます。一般的に750とか600と言うタンクは蔵で最も小さい部類でしょう。出品酒とか特殊な大吟釀（例えばプライベートブランド）に使います。1500でも600でも掛る手間暇は同じですからこのタンクが如何に贅沢かですね。でもって原酒ですから加水無し。特A山田の40％。言葉が出ません。この蔵は比較的奥ゆかしい風合いが多いのですが怒濤の大吟釀って言っちゃいます。僕がウーーンと唸ったり、よしっ！なんて滅多に言わないのですが・・・・良し。本来地元のある酒屋さんのPBだそうで、めったに他所には出ない。今回ふとした事で蔵元様のご厚意により偶然在庫を持てたのです。
