佐々辰酒店

山田錦の堂々たる40％精米の生もと純米大吟醸です。秋田流生もと造りという独自の技法の本家本元がその技術の伝承をかけて造る酒。事実上この蔵を代表する酒で、最近まで社長の趣味の酒として一般流通はしておりませんでした。720ｍｌは現在15BYです。ギンギンの純米大吟醸ではなく枯れて落ち着いた深みの在る酒質となっております。この事は当の蔵元氏も知らないハズ。