佐々辰酒店

山田錦の堂々たる40％精米純米大吟醸です。秋田の酵母AK-1使用で、非常に綺麗で端正なできあがりです。ここの社長の性格が良くでています。普通はこの規格ですと1.8Ｌで一万円近くもよくありますから安いといえます。お召し上がりの際は冷やしすぎない方が味がよく判ります。ちなみにこの蔵、津月・澄月・神月と月シリーズで来ます。そして社長は素晴らしい光頭の持ち主です。私が満月はいつ造るのかと、尋ねたら『そのうち造ります』と大真面目が服を着て歩いている様な社長のお茶目が出てきました。